Christian Albert dont vous avez pu apprécier les talents durant de nombreuses années a « La Sérafine » à Veynes nous avons abordé les aspects théoriques de la dégustation des vins.
Avec cette base dans la tête, la pratique avec deux séries de vins, blancs et rouges suivit.
Le soir nous étions gâté par nos hôtes, La Grande Ferme à St André d’Embrun avec une collation maison. Elle était accompagnée par les mêmes vins.