Parution Grand Guide Slow Food des produits du terroir français

En avril, grâce à la collaboration entre Slow Food et l’éditeur français Plume de Carotte, sortira le premier livre sur les projets de sauvegarde de la biodiversité réalisés par Slow Food en France. « Le grand guide Slow Food des produits du terroir français » recueille 100 produits de l’Arche du Goût et des Sentinelles, en racontant leur histoire, en donnant des…