Leçon de cuisine simple – BRUNCH DE PRINTEMPS

NOUVELLE SAISON
Nouvelles envies culinaires

Clémentine et André vous invitent à préparer des mets simples, raffinés, chauds ou froids, à déguster pendant un week-end sans les contraintes horaires.
Les cuisines de la Grande Ferme à Saint André d’Embrun accueilleront les stagiaires (10 au maximum) à partir de 8 h 30, armés de leurs tabliers et d’éplucheurs !

Les participants au repas sont attendus pour 12 h 30, et si la météo le permet certaines cuissons pourront être terminées en extérieur, sur la pelouse !

Et voici la liste des plats à préparer :

• Criques d’Ardèche
• Beignets de feuilles
• Sardines en escabèche
• Crespeù de Provence
• Mousse de truite
• Gougères aux herbes
• Fraises au poivre
• Gâteau amaretto d’Italie
• Montecao d’Espagne
• 3 lecce d’Amérique du Sud
• Carrot’cake des USA

Vous pouvez télécharger le programme au format PDF