L’association Gap Sciences Animation 05 a proposé cette année toute une série de conférences autour de l’alimentation. A l’issue de chaque exposé une association locale était invité à présenter sa démarche au public. C’est donc tout naturellement que nous avons répondu à cette invitation lors de la conférence donnée par Sylvain Allombert, Docteur en écologie et médiateur scientifique à l’association Terra Biodiversita.

Cette thématique de Agriculture et Biodiversité ne pouvait que nous inspirer et c’est autour des projets Sentinelles de Slow Food que nous avons articulé notre intervention.
Le public a été très réceptif à cette démarche d’autant que nous l’avions accompagné d’une salade de Petit épeautre de Haute Provence et de jus de pommes d’anciennes variétés !

Une première collaboration avec Gap Science Animation 05 qui devrait en amener d’autres…

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